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製氷機

製氷機

業務用製氷機なら、ピーク時の氷不足や手動製氷の遅さといった悩みを解消します。この業務用自動製氷機は、過酷なビジネスシナリオ向けに特別に設計されており、家庭用製氷機の効率をはるかに上回る安定した大量の氷を一日中生産できます。高速冷凍サイクルと改良されたコンプレッサーシステムを搭載し、短時間で凍結・製氷し、長い待ち時間なしで連続製氷を実現します。バー、カフェ、レストラン、ケータリング店の繁忙期の氷不足の問題を完全に解決し、飲料、食品の鮮度保持、商用サービスに安定した氷の供給を確保します。

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チラー

チラー

焼き製品に対するブラスト冷凍の影響: 調理済み食品の伝統的な保存方法は、冷蔵庫に保管する適切な温度まで食品を自然冷却させることです。その間、中心温度が50℃から10℃に下がり、食品は湿度、香り、色などの自然特性の多くを失います。さらに、50℃から10℃の間は細菌が急速に繁殖する時期でもあります。 クイックチラーは、この温度変化のタイムサイクルを短縮し、製品の中心温度を急速に下げることで細菌の発生リスクを軽減しながら、食品の風味と鮮度を維持するように設計されています。

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