生地分割機と丸め機

この自動生地分割機と丸め機は、生地の分割と丸めを 1 つのプロセスに統合します。バルク生地を一定重量に均等にカットし、滑らかで締まった生地ボールに自動的に丸めます。高い計量精度、安定した動作、生地のグルテンを損傷しないことが特徴です。食品と接触する部分はすべてステンレス鋼と食品グレードの素材で作られており、安全で衛生的でお手入れも簡単です。生地の重量と走行速度を調整できるため、ベーカリー製品の製造に幅広く適しています。ベーカリーショップ、食品工場、ケータリング用途に最適です。

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Product Description

生地の分割と丸めを一つの工程にまとめた自動生地分割機・丸め機です。バルク生地を一定重量に均等にカットし、滑らかで締まった生地ボールに自動的に丸めます。高い計量精度、安定した動作、生地のグルテンを損傷しないことが特徴です。食品と接触する部分はすべてステンレス鋼と食品グレードの素材で作られており、安全で衛生的でお手入れも簡単です。生地の重量と走行速度を調整できるため、ベーカリー製品の製造に幅広く適しています。ベーカリーショップ、食品工場、ケータリング用途に最適です。

KAHO 自動連続生地分割器パラメータ
重みは分割により調整できます。構造がシンプルで信頼性が高いです。ボディは高品質のスチール製で、主要な可動部分には特別な処理が施されており、安定性と耐久性に優れています。
操作が簡単で、ローリングトラックに生地が付着せず、連続的かつ大規模な生地のローリングと成形に適しており、優れた成形効果、効果的な省力化と品質管理、移動が簡単な4つの頑丈なキャスター。

KAHO 自動連続生地粉砕パラメータ
操作が簡単で、ローリングトラックに生地が付着せず、連続的かつ大規模な生地のローリングと成形に適しており、優れた成形効果、効果的な省力化と品質管理、移動が簡単な4つの頑丈なキャスター。

KAHO 自動連続生地分割機と丸めキャラクター

急速な分裂
発酵が完了した生地は、分割工程中も発酵を続けます。分割を早くすることで、同じ谷内で生地の粘稠度を維持し、後で分割した生地が所定の発酵時間を超えることを防ぐことができます。
正確な重量
分割サイズは調整可能です。分割前に生地の隙間の空気を押し出すため、正確な分割重量が得られます。
滑らかな表面
発酵中に発生する大小の気泡が緻密化し、生地の表面に薄い皮の層を形成し、新たに発生したガスを保持して生地を膨らませます。同時に、滑らかな皮はその後の機械操作中にベタつかず、生地の引張強度を高め、弾力性を維持します。
連続分割
様々な重さの生地を連続生産するのに適しており、生地を同じ重さに分割して省力化し、作業効率を向上させます。
円錐ローリング
手動手巻き方式を模倣し、ガイドレールの位置を調整可能です。ナノセラミックコーティングにより、こびりつきにくく、耐摩耗性に優れています。生地を自動的に丸く成形し、生地の重量に応じて調整できます。ワンタイム成型組み合わせ方式により、菓子パン、サンドイッチ、トースト、フランスパンなど、市販のさまざまな生地に適しています。ドライフルーツやナッツを含む生地にも対応します。

生地分割機と丸め機で作るさまざまな種類のペストリー。
自動定量分割と迅速な丸め成形により、正確かつ効率的に、食品工場の大量生産の需要に応えます。
プロのベーカリー生産向けに設計されたこの生地分割丸め機は、高度な分割技術と丸めローラーを組み合わせて、優れたパフォーマンスを実現します。

• 高精度の分割、均一な生地重量、滑らかな丸め効果
• 生地を穏やかに処理し、元のグルテンと良好な発酵パフォーマンスを維持します。
• 完全ステンレス鋼ボディ、食品グレードの接触部品、食品衛生基準を満たしています。
• 速度と動作モードを調整可能、パラメータ設定が簡単
• 取り外し可能な構造、デッドコーナーがなく、毎日の掃除とメンテナンスが便利
• 安定した運転、低騒音、高出力、省力化と生産効率の向上
• パン、饅頭、マントウ、ペストリーの製造に広く使用されています。

KAHO 電動生地分割器