Accueil > Produit > Équipement de boulangerie > Équipement de préparation de la pâte > Preuve

Catégorie

Nouveaux produits

Preuve

Kaho Machinery propose une gamme complète d'étuves pour répondre aux divers besoins de fermentation et de fermentation. Nos modèles sont disponibles dans des capacités allant des systèmes à rack unique aux systèmes à plusieurs chariots, couvrant à la fois les configurations à température ambiante et à température contrôlée. Nous proposons des options de contrôle flexibles, notamment une minuterie manuelle et des systèmes numériques intelligents de contrôle de l'humidité et de la température, offrant des environnements de fermentation précis et stables aux boulangeries artisanales, aux magasins de détail et aux boulangeries industrielles à grande échelle.

Envoyer une demande

Description du produit

Circulation d'air uniforme
Un chauffage et un flux d'air uniformes éliminent les points froids, garantissant ainsi une levée homogène sur tous les plateaux.
Contrôle précis de la température et de l'humidité
Plage de température réglable de la température ambiante à 50 ℃ (modèles retardés jusqu'à 0/-15 ℃), plage d'humidité jusqu'à 95 % HR, créant l'environnement idéal pour la levée de la pâte.
Compatibilité plateau flexible/cuiseur vapeur
Convient aux plateaux de boulangerie standard ou aux cuiseurs vapeur de taille personnalisée ; supports amovibles pour un nettoyage et une personnalisation faciles.
Faible entretien
Les surfaces intérieures lisses, les bacs d'égouttage amovibles et les composants faciles à nettoyer réduisent l'entretien quotidien.

Spécification	Détails
Matériel	Corps en acier inoxydable, porte en verre trempé, joint en silicone
Plage de température	Température ambiante ~ 50 ℃ (série LC/LD : -15 ℃ ~ 50 ℃)
Plage d'humidité	Humidité ambiante ~ 95 % HR
Tension	220V
Puissance	1,5 kW ~ 2,8 kW (varie selon le modèle)
Capacité	13/16/18/26/32/36/64 plateaux (options à porte simple/double)
Type de contrôle	Commande par bouton / Commande numérique par micro-ordinateur
Caractéristiques de sécurité	Protection contre la surchauffe, arrêt automatique, protection contre le faible niveau d'eau.

Paramètre de la cabine d'épreuvage Kaho Machinery (spécification)
1. Corps entièrement en acier inoxydable
2. Le joint de porte en silicone de haute qualité résistant à la chaleur et à l'humidité et la fenêtre en verre trempé permettent un contrôle visuel sans ouvrir la porte, empêchant ainsi la perte de température/humidité.
3. Options de contrôle multiples : contrôle par bouton (modèles classiques) et contrôle par micro-ordinateur/LED (modèles avancés)
4. Entrée/sortie d'eau automatique ou remplissage automatique du réservoir d'eau, garantissant une humidité constante sans intervention manuelle.
5. Taille du plateau : 600*400 mm. Convient aux plateaux de boulangerie standard ; grilles amovibles pour un nettoyage facile.

Étuve de commande à bouton classique

Vérificateur de contrôle par micro-ordinateur

Étuve contrôlée par micro-ordinateur avec pulvérisation

Étuve (réfrigération et congélation)

Armoire de fermentation avec chariot roulant

Armoire d'épreuve avec système de contrôle numérique haut de gamme (température intérieure ~ 50 °C)

Armoire de fermentation avec système de contrôle numérique haut de gamme avec réfrigération (-15°C~50°C)

Étuve (réfrigération et congélation)
Modèle	Taille (mm)	Capacité (plateaux)	Tension (v)	Puissance (kW)	Plage de température °C	Plage d'humidité %HR
WFF-18LC	60010302110	18 plateaux simple porte	220V50Hz	2.5	50~-5°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32LC	80010302110	32 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	50~-5°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-18LD	60010302110	18 plateaux porte simple	220V50Hz	2.5	50~-15°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32LD	80010302110	32 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	50~-15°C	Humidité ambiante ~95 °C
Étuve avec chariot roulant
WFF-32TC	85012402140	32 plateaux simple porte	220V50Hz	4	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-64TC	172012402140	64 plateaux double porte	220V50Hz	4.1	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
Étuve par pulvérisation
WFF-18CE	55010402050	18 plateaux porte simple	220V50Hz	2.5	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32CE	110010402050	32 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-13D	5508101740	13 plateaux simple porte	220V50Hz	1.5	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-16D	5508102030	16 plateaux simple porte	220V50Hz	1.5	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-26D	11008101740	26 plateaux double porte	220V50Hz	1.5	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32D	1108102030	32 plateaux double porte	220V50Hz	1.5	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
Étuve de contrôle de bouton classique
WFF-13A	4856851620	13 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-16A	4856851880	16 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-26A	10006851620	26 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32A	10006851880	32 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-13B	5006851710	13 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-16B	5006851900	16 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-26B	10006851710	26 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32B	10006851990	32 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
Testeur de contrôle par micro-ordinateur
WFF-13AI	4856851620	13 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-16AI	4856851880	16 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-26AI	10006851620	26 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32AI	10006851880	32 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-13BI	5006851710	13 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-16BI	5006851990	16 plateaux simple porte	220V50Hz	2.6	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-26BI	10006851710	26 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
WFF-32BI	10006851990	32 plateaux double porte	220V50Hz	2.8	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~95 °C
Boîte de fermentation haut de gamme
Ti-DC32F	80011602100	32 plateaux	220PE50HZ	3.98	-15~50°C	Humidité ambiante ~ 99
Ti-36F	80011602080	36 plateaux	220PE50HZ	3.98	-15~50°C	Humidité ambiante ~ 99
Ti-18F	60011102080	18 plateaux	220PE50HZ	2.86	-15~50°C	Humidité ambiante ~ 99
Ti-32P	75010802000	32 plateaux	220PE50HZ	1.7	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~ 99
Ti-16P	5508602000	16 plateaux	220PE50HZ	1.1	Température ambiante ~50°C	Humidité ambiante ~ 99