Équipement de réfrigération

Machine à glaçons

Éliminez les problèmes liés à un approvisionnement insuffisant en glace et à la lenteur de la fabrication manuelle de glace pendant les heures de pointe grâce à notre machine à glaçons commerciale. Spécialement conçue pour les scénarios professionnels exigeants, cette machine à glace commerciale automatique offre une production de glace stable et à grand volume tout au long de la journée, dépassant de loin l'efficacité des machines à glace domestiques. Doté d'un cycle de réfrigération rapide et d'un système de compresseur amélioré, il gèle et forme de la glace en peu de temps, réalisant une production continue de glace sans longs intervalles d'attente. Il résout parfaitement le problème de pénurie de glace dans les bars, cafés, restaurants et magasins de restauration pendant les périodes de pointe, assurant un approvisionnement constant en glace pour les boissons, la conservation des aliments frais et le service commercial.

Refroidisseur

L'effet de la surgélation sur les produits cuits : la méthode traditionnelle de conservation des aliments cuits consiste à laisser les aliments refroidir naturellement jusqu'à ce qu'ils soient abaissés à la bonne température stockée dans le réfrigérateur, pendant laquelle la température à cœur chute de 50°C à 10°C, l'aliment perd bon nombre de ses propriétés naturelles, telles que l'humidité, l'arôme et la couleur, de plus, entre 50°C et 10°C est également une période où les bactéries se développent rapidement. Les Quick Chiller sont conçus pour raccourcir le cycle de temps de ce changement de température, préservant ainsi la saveur et la fraîcheur des aliments tout en réduisant le risque de développement bactérien en réduisant rapidement la température centrale du produit.

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