Избавьтесь от проблем с недостаточной подачей льда и медленным ручным приготовлением льда в часы пик с помощью нашего коммерческого льдогенератора. Этот автоматический коммерческий льдогенератор, специально разработанный для тяжелых условий эксплуатации, обеспечивает стабильное производство льда в больших объемах в течение всего дня, что значительно превосходит эффективность бытовых льдогенераторов. Благодаря быстрому циклу охлаждения и модернизированной компрессорной системе он замораживает и образует лед за короткое время, обеспечивая непрерывную выработку льда без длительных интервалов ожидания. Он прекрасно решает проблему нехватки льда в барах, кафе, ресторанах и магазинах общественного питания во время деловой активности, обеспечивая стабильную подачу льда для напитков, сохранения свежести продуктов питания и коммерческого обслуживания.
Читать далееВлияние шоковой заморозки на выпечку: традиционный метод хранения приготовленной пищи заключается в том, чтобы дать пище остыть естественным путем до тех пор, пока она не опустится до нужной температуры, хранящейся в холодильнике, во время которого внутренняя температура падает с 50°C до 10°C, пища теряет многие из своих естественных свойств, таких как влажность, аромат и цвет, кроме того, между 50°C и 10°C также происходит быстрое развитие бактерий. Аппараты Quick Chiller предназначены для сокращения временного цикла изменения температуры, сохранения вкуса и свежести продуктов, а также снижения риска развития бактерий за счет быстрого снижения внутренней температуры продукта.
Читать далее