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제빙기

제빙기

상업용 제빙기를 사용하면 피크 시간대에 얼음 공급이 부족하고 수동 제빙 속도가 느려지는 문제를 제거할 수 있습니다. 대규모 비즈니스 시나리오를 위해 특별히 설계된 이 상업용 자동 제빙기는 가정용 제빙기의 효율성을 훨씬 뛰어넘어 하루 종일 안정적인 대용량 제빙을 제공합니다. 빠른 냉동사이클과 업그레이드된 압축기 시스템을 탑재하여 단시간에 얼고 얼음이 생성되어 대기시간 없이 지속적인 얼음 배출을 실현합니다. 바쁜 업무 중에 바, 카페, 레스토랑, 케이터링 매장의 얼음 부족 문제를 완벽하게 해결하여 음료, 음식 신선도 유지 및 상업 서비스를 위한 안정적인 얼음 공급을 보장합니다.

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칠러

구운 제품에 대한 급속 냉동의 효과: 조리된 식품을 저장하는 전통적인 방법은 식품을 냉장고에 보관할 적절한 온도로 낮출 때까지 자연적으로 냉각시키는 것입니다. 이 기간 동안 중심 온도는 50°C에서 10°C로 떨어지며 식품은 습도, 향 및 색상과 같은 많은 자연적 특성을 잃습니다. 또한 50°C에서 10°C 사이는 박테리아가 급속히 성장하는 시기이기도 합니다. 퀵 칠러(Quick Chiller)는 이러한 온도 변화의 시간 주기를 단축하여 식품의 맛과 신선도를 유지하는 동시에 제품의 심부 온도를 급속히 낮추어 세균 발생 위험을 줄이도록 설계되었습니다.

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