Attrezzature di refrigerazione

Macchina per il ghiaccio

Elimina il problema della fornitura di ghiaccio insufficiente e della lenta produzione manuale del ghiaccio durante le ore di punta con la nostra macchina per il ghiaccio commerciale. Progettata appositamente per scenari aziendali pesanti, questa macchina per il ghiaccio commerciale automatica offre una produzione di ghiaccio stabile e di grandi volumi per tutto il giorno, superando di gran lunga l'efficienza dei produttori di ghiaccio domestici. Dotato di un ciclo di refrigerazione veloce e di un sistema di compressione aggiornato, congela e forma ghiaccio in breve tempo, realizzando una produzione continua di ghiaccio senza lunghi intervalli di attesa. Risolve perfettamente il problema della carenza di ghiaccio di bar, caffè, ristoranti e negozi di catering durante gli impegni lavorativi, garantendo una fornitura costante di ghiaccio per bevande, conservazione degli alimenti e servizi commerciali.

Raffreddatore

L'effetto della surgelazione sui prodotti da forno: il metodo tradizionale di conservazione dei cibi cotti consiste nel lasciare raffreddare naturalmente il cibo fino a quando non viene abbassato alla giusta temperatura conservata nel frigorifero, durante il quale la temperatura interna scende da 50°C a 10°C, il cibo perde molte delle sue proprietà naturali, come umidità, aroma e colore, inoltre, tra 50°C e 10°C è anche un periodo in cui i batteri si sviluppano rapidamente. I Quick Chiller sono progettati per abbreviare il ciclo temporale di questo cambiamento di temperatura, preservando il sapore e la freschezza del cibo e riducendo al tempo stesso il rischio di sviluppo batterico riducendo rapidamente la temperatura interna del prodotto.

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